من طرف salah+ الجمعة 13 فبراير 2009, 12:10 pmبسم الله الرحمن الرحيم
سلطة الخضار المنوعة.
المقادير:
المقادير:
نصف كلغ من
الطماطم الحمراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة، نصف كلغ من الخيار مقطع إلى حلقات، نصف
خسة مفرومة فرما خشنا، حبة فليفلة خضراء حلوة، مفرومة فرما خشنا، بصلة متوسطة
الحجم، مقشرة ومفرومة فرماً خشناً، نصف حزمة من البقلة الخضراء، مزالة أوراقها
ومغسولة ومصفاة، نصف كوب من أوراق النعناع، 3 فصوص من الثوم، مقشرة ومهروسة مع رشة
من الملح، ربع كوب من زيت الزيتون، ربع كوب من عصير الليمون الحامض، ملعقة طعام من
رب الرمان، ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة
التحضير:
-اخلطي الثوم
مع الزيت والحامض ورب الرمان والملح جيدًا.
-اخلطي
الخضار في وعاء ثم أضيفي خليط الثوم وامزجيهما جيداً.
-قدمي السلطة
مباشرة إلى جانب مختلف الأطباق.
سلطة الخضار المنوعة.
المقادير:
المقادير:
نصف كلغ من
الطماطم الحمراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة، نصف كلغ من الخيار مقطع إلى حلقات، نصف
خسة مفرومة فرما خشنا، حبة فليفلة خضراء حلوة، مفرومة فرما خشنا، بصلة متوسطة
الحجم، مقشرة ومفرومة فرماً خشناً، نصف حزمة من البقلة الخضراء، مزالة أوراقها
ومغسولة ومصفاة، نصف كوب من أوراق النعناع، 3 فصوص من الثوم، مقشرة ومهروسة مع رشة
من الملح، ربع كوب من زيت الزيتون، ربع كوب من عصير الليمون الحامض، ملعقة طعام من
رب الرمان، ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة
التحضير:
-اخلطي الثوم
مع الزيت والحامض ورب الرمان والملح جيدًا.
-اخلطي
الخضار في وعاء ثم أضيفي خليط الثوم وامزجيهما جيداً.
-قدمي السلطة
مباشرة إلى جانب مختلف الأطباق.
